Nyotaimori é uma exótica forma de se comer sushi e sashimi inventada pelos japoneses. A tradução de nyotaimori é "apresentação do corpo feminino". Ela consiste em servir a refeição sobre o corpo de uma bela mulher que pode ou não estar nua por debaixo das comidas.

    Essa prática se iniciou com a Yakuza por volta de 1920 como forma de demonstração de poder da máfia. Até os anos de 1990 os restaurantes que possuiam esse atrativo eram vinculados com essa organização criminosa, depois dessa data o nyotaimori popularizou e foi espalhado pelo mundo todo e perdeu esse vinculo.

    Antigamente as modelos que participavam dessa experiência deviam ser rigorosamente virgens. Hoje em dia isso não é mais necessário, porém as regras de ter o corpo completamente depilado, higienizado e aromatizado ainda valem.

    E quem pensa que para uma mulher conseguir virar esse "prato" de comida basta apenas ser bonita, está enganado! Elas precisam ser treinadas para passar horas na mesma posição, aguentar o frio do ambiente e das comidas, ouvir a conversa dos clientes e suportar as cutucadas dos hashi em sua pele sem se mexer, muito menos falar. Caso a mulher sinta cócegas, esse trabalho não é para ela. Segundo a tradição, caso a modelo se mexa ou fale, o cliente tem direito de se levantar e ir embora sem pagar pela refeição.
    Para os homens que pensam que no final da refeição terão uma bela mulher para satisfazer os seus desejos sexuais, também estão enganados! Mesmo que muito insinuativo, tentar qualquer tipo de contato físico propositado com a mulher é proibido, ou qualquer outro tipo de "gracinhas", pelo menos nos restaurantes tradicionais.

    Com a modernidade vieram também outras mudanças, como o tipo de modelo. Hoje em dia existem também modelos masculinos.

    Na atualidade, há várias regras da vigilância sanitária e outros órgãos governamentais para que nyotaimori seja possível. Entre elas um atestado médico da modelo, todos os que queiram participar precisam ter mais do que 18 anos e a comida não pode mais ficar sobre a pele, precisando ter algo entre a pele e a comida. Mesmo com tantas medidas essa prática ainda sofre violentos ataques de organizações de direitos humanos, religiosas, conservadoras e outras mais. Há países  que tentam proibir ou já proibiram essa prática, como a China. Alguns restaurantes até tentaram mudar de modelos reais para modelos artificiais, como bonecos ou manequins, mas falharam na tentativa.

    Certo ou não, não há como negar que o nyotaimori é uma prática muito interessante!

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