Onigiri , para quem não conhece, é uma bolinha de arroz com recheio. Uma variação do sushi. É um lanche muito popular no Japão entre as crianças e jovens, e é constantemente visto em animes. Alguns dizem que é a versão japonesa do nosso sanduíche natural.

    Por ser uma refeição popular entre crianças e jovens, esse lanche também pode ser encontrado com desenhos feitos com a alga que o cobre.

    Antigamente era necessário habilidade e prática para conseguir colocar o recheio dentro da bolinha de arroz, mas nós descobrimos para você um jeito fácil e moderno de fazer isso, confira no passo a passo.

    Vamos à receita!

Ingredientes:

Papel filme (aquele plástico de cozinha que se usa para cobrir alimentos).

1 porção de recheio a sua escolha (normalmente é usado atum cozido, pode ser aquele enlatado mesmo).

2 colheres de sopa de vinagre de arroz.

1 colher de chá de açúcar.

1 colher de chá de sal.

1 quadrado de alga (normalmente se encontra no supermercado alga do tipo nori)

1 copo de arroz cateto (grão curto).

2 copos de água.

Preparo:

1º- Em uma panela lave bem o arroz em água fria, escorrendo o arroz de tempos em tempos até que a água na panela fique sem sujeiras, transparente.

2º- Acrescente as duas xícaras de água ao arroz e deixe descansar por 5 minutos.

3º- Cozinhe o arroz em fogo baixo por 25 minutos, fique sempre atento para não queimar. Depois coloque o arroz em uma tigela grande.

4º- Misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal e despeje sobre o arroz, misturando delicadamente. Esfrie o arroz, preferencialmente abanando, para que o processo seja rápido.

5º- Coloque o papel filme em um copo raso, e em seguida preencha as paredes e o fundo do copo com o arroz, como nas fotos abaixo.

6º- Coloque o recheio que desejar no orifício formado e depois mais uma camada de arroz.

7º- Feche o onigiri dando um nó no papel filme, o mais justo que conseguir sem romper o papel. Como nas fotos abaixo.

8º- Agora aperte com um pouco de força e muito cuidado para que os grãos de arroz grudem bem. Depois faça o formato que desejar.

9º- Retire o plástico e finalize com a folha de alga, lembrando que é preciso umedecer o lado da folha de alga que irá ficar em contato com o arroz.

    Está pronto o seu onigiri! Já pode devorar ou guardar para a hora do lanche essa deliciosa bolinha de arroz.

    Para mostrar a popularidade dessa receita entre as crianças e os jovens, segue abaixo um vídeo que a parte feminina do site achou de extrema importância mostrar.

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